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LE VIN

L’histoire du vin n’est pas récente

Et elle est très enrichissante.

Fermentation alcoolique

Sans orientation archaïque.

À la base se trouve le raisin

Comme ceux de nos grands magasins.

Sont cultivés dans des vignobles

Festival œnologique à Grenoble.

L’oenologie est une science

Demandant des connaissances

Sur le vin, sa conception, sa culture

Et ce, jusqu’à la fin : sa fourniture.

Ne pas confondre avec sommelier

Un bon conseiller pour nous choyer

Mais s’il a des connaissances

Il n’a pas toute la science.

On peut goûter du rouge, rosé ou blanc,

Sec, doux, tranquille ou bien effervescent.

Des découvertes archéologiques ont annoncé

Des vinifications très anciennes : fait énoncé.

Donc, boire du vin n’est pas nouveau,

Plaisir d’amis, c’est mieux que l’eau,

Modérément et avec goût.

Vin bouchonné c’est un dégoût.

S’il est important pour festoyer,

Ayant sa place dans votre foyer,

Il s’offre très bien comme présent

Un don plutôt satisfaisant.

 

Louise Hudon

12 décembre 2012